Питание ребенка в 1 год: состав правильного рациона

По достижению ребенком годовалого возраста, рекомендуется прекратить его вскармливание грудным молоком, дабы начать плавную адаптацию детской пищеварительной системы к новым типам детского питания. Однако правильная смена рациона для годовалого ребенка требует определенного рода знаний, отсутствие которых вводит многих молодых родителей в ступор, а в некоторых случаях способно навредить детскому здоровью. Учитывая данный факт, следует подробнее остановиться на теме питания ребенка в 1 год, о которой собственно и пойдет речь в данной статье!
[toc]

Питание ребенка в 1 год: Базовые правила

Нужно понимать, что при переводе годовалой крохи на новое детское питание, не следует резко отказываться от его кормления грудным молоком, вплоть до полутора лет. Более того, детское питание необходимо чередовать с утренним и вечерним подкормом грудным молоком, так как резкая смена употребляемой малышом пищи, способна нанести существенный вред его неокрепшей пищеварительной системе.

Также следует обратить внимание на развитие детских зубов. Дело в том, что к первому году у большинства детей уже имеется 8 молочных зубов, если у вашего малыша все именно так, смело осваивайте новое меню. Если же у вашего малыша еще не прорезались как минимум 5-6 зубов, вам следует повременить с твердой пищей, дабы не вызвать раздражения десен и трудностей в работе детского желудка.

При переводе ребенка на новый тип еды, следует избегать горячих и холодных блюд, категорически недопустимо применение специй, масла и маргарина, а также копченостей и сладостей в виде конфет, шоколада и зефира. Кроме того, по возможности избегайте детского питания продаваемого в магазинах, так как недобросовестные продавцы могут использовать в его приготовлении усилители вкуса, которые не столько опасны для здоровья, сколько вызывают зависимость и искажают первоначальные вкусовые ощущения, делая обычную еду пресной и не интересной!

Чем кормить ребенка по достижению им 1 годика?

Начиная с 1 года, и вплоть до 20 лет, дети будут активно развиваться и преображаться. Это означает, что их организму как никогда нужен максимум питательных веществ, дабы не вызвать отставаний в развитии тех или иных частей организма. Отталкиваясь от данного факта, в меню годовалого ребенка следует включить следующие продукты:

1. Мясо. Белок содержащийся в мясных продуктах представляет собой один из ключевых элементов, направленных на правильное развитие детских мягких тканей, начиная от внутренних органов, и заканчивая мышечным каркасом. Для ребенка от 1 до 5 лет, рекомендуется использовать лишь нежирную свинину, курицу, индейку и некоторые субпродукты. Само приготовление мяса осуществляется путем его тщательной отварки, либо готовки на пару, до максимально допустимого размягчения. Кроме того, приветствуется использование тертого, а иногда и взбитого блендером мясного пюре, которое является идеальным вариантом для несформировавшегося организма, так как исключает необходимость долгой переработки относительно жестких мясных волокон. Дневная норма мясной пищи для ребенка возрастом в 1 год не должна быть менее 100 грамм, однако превышение этой нормы также весьма нежелательно. Кроме того, 2 раза в неделю следует давать малышу разгрузочный день, путем полного исключения мясных продуктов из ежедневного меню;
2. Рыба. Белок из рыбного мяса отличается легкой усвояемостью, что делает его прекрасной альтернативой мясным продуктам. Более того, потребление рыбных продуктов предотвращает развитие рахита, а также благоприятно влияет на общее развитие детского скелета. Помимо этого, рыба содержит жирные омега-3 и омега-6 кислоты, а также полезнейший рыбий жир, которого просто нет в обычном мясе. В детском меню следует использовать отварную белую рыбу, с низким % жирности, тщательно очищенную от любых костей. Важно помнить, что в дни, когда вы будете кормить малыша рыбой, не следует предлагать ему сторонние мясные продукты и яйца, дабы избежать передозировки белка, которая может пагубно сказаться на детских почках. Таким образом можно сделать вывод, что рыбу лучше всего давать 2 раза в неделю, в разгрузочные от мяса дни;
3. Хлеб. Является необходимым продуктом в рационе малыша, однако до достижения им полутора лет, хлеб должен быть исключительно белых сортов. Не следует превышать дневную хлебную дозировку в 100 грамм, а также не следует давать малышу иные формы мучных изделий, за исключением редкого подкорма песочным печеньем;
4. Овощи. Овощные продукты являются базой, на которой должно строиться остальное детское меню. Именно овощи занимают первую ступень в питании малыша, и именно их допустимо использовать на регулярной, ежедневной основе. В рационе годовалого ребенка должны присутствовать отварная свекла, отварная цветная капуста, тыквенные каши, помидоры, а также шпинат, сельдерей и разумеется морковь. Помните, годовалому ребенку следует давать все вышеперечисленные овощи исключительно в виде пюре, так как растительные волокна перевариваются еще хуже мясных, что особенно актуально для капусты, шпината и сельдерея. Кроме того, следует отказаться от покупных огурцов, так как они имеют склонность к избыточному накоплению пестицидов, способных вызвать аллергию малыша. Овощные пюре можно давать как соло, так и дополнять их мясными продуктами, тут все зависит от вашей фантазии;
5. Макароны. Продукт не рекомендуется давать детям до 3-4 лет, так как он не имеет особо значимых полезных веществ, и весьма сильно нагружает пищеварительную систему, а в некоторых случаях вызывает ожирение. Однако если в меню вашего малыша не входит хлеб, макаронные изделия можно давать не чаще 1-2 раз в неделю;
6. Каши. Полноценный детский рацион невозможно представить без каши, а особенно гречневой, манной, овсяной и перловой ее разновидностей. Однако каши следует давать не более чем 1 раз в день, а лучше ограничить их применение 2-3 днями в неделю, так как они снижают усвоение организмом кальция, ну и банально невкусные;
7. Молочные продукты. Начните постепенную замену грудного молока различными йогуртами и кефиром, будьте уверенны в том, что такая замена придется вашему малышу по вкусу, и будет абсолютно для него безопасной. Что касается молока, сметаны и творога, то их можно смело давать на закуску, либо разбавлять ими основные блюда. Важно помнить, молоко для ребенка следует покупать в супермаркете, где оно пусть и имеет несколько менее полезные свойства, но гораздо безопаснее в сравнении с натуральными рыночными собратьями;
8. Фрукты. Фруктами необходимо пользоваться в качестве лакомства, и не следует закармливать ими свое чадо, так как это может вызвать аллергию, раздражения слизистой рта и авитаминоз. Годовалому ребенку подойдут персики, яблочные и грушевые пюре, и разумеется бананы, имеющие прекрасную консистенцию и богатый набор полезных элементов!

Вывод

Существует огромное разнообразие систем кормления годовалых детей, однако все они базируются исключительно на описанных выше пунктах, которые позволяют дать качественный и безопасный толчок, в комплексном развитии детского организма. Несмотря на это, существует одно основное правило, которое заключается в первую очередь в правильной дозировке тех или иных продуктов, ведь даже самые лучшие мясные и овощные блюда при ежедневном употреблении в повышенном количестве, гарантированно отразятся на здоровье вашей крохи!